Libro "Atlas mundial del café", nueva edición ampliada. James Hoffmann

Disponible a partir del 23 de marzo.

Nueva edición ampliada y revisada del libro "Atlas mundial del café", de James Hoffmann.

La edición de Cinco Tintas es igual que la versión en inglés, en tapa dura y con ilustraciones, fotografías y traducción de una servidora.

Los consumidores de café lo tienen más fácil que nunca, sobre todo si entienden el origen y las cualidades del producto que beben. El lugar de cultivo, cómo se cosecha y tuesta o el agua que se emplea para elaborarlo son solo algunos de los elementos que influyen en el sabor de esta bebida. El experto en café James Hoffmann analiza estos y otros factores: explora las diferentes variedades, el impacto del terroir, la forma de culitvar, procesar y tostar café o sus métodos de elaboración. En un recorrido país por país, desde Bolivia hasta Zambia, identifica las características fundamentales de cada zona cafetera y ofrece consejos prácticos para preparar un café espectacular en casa. Un libro imprescindible para quienes quieren saber más acerca de esta bebida y sus infinitas posibilidades, además de beber el mejor café posible.